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            網友吐槽海底撈小料漲到11元 客服回應:每家門店價格都是不一樣的

            2022-09-22 16:36:40來源:快科技  

            今天下午,微博話題“網友吐槽海底撈小料漲到11元”沖上熱搜榜。

            據梨視頻報道,近日在福建莆田,有網友吐槽海底撈的小料漲價到了11元。

            對此,人們有支持也有反對。有的認為菜都漲價了,憑什么它不能漲?也有說確實越來越貴了??头貞Q:每家門店價格都是不一樣的。

            雖然貴為火鍋一哥,但海底撈近兩年的日子確實不太好過。

            一方面是經營成本走高。餐飲業在疫情影響下沉浮不定,并且作為一個勞動密集型、低附加值、碎片化的行業,日常運營需要巨大的成本維系。

            海底撈的成本主要包括原材料及易耗品成本、員工成本、物業租金及相關開支、水電開支等。每年海底撈除物業租金及相關開支一項外,其余成本均有不同幅度上漲。

            從賬面上看,海底撈2021年的虧損除了成本上漲外,還和去年大規模的關店動作有關。

            年報中“其他虧損”一項,從2020年的2.45億暴漲至2021年的37.07億,同期增長了1413.2%。而其主要構成,便是關店計提的損失,即因為閉店處置長期資產的一次性損失和減值損失。

            疫情下海底撈生存不易,漲價或許是無奈之舉,但不少消費者認為,為了支付服務溢價,之前的價格已經虛高,而今大家都困難的情況下,還要為算不上頂尖的味道多花錢,性價比要跌至谷底了。

            標簽: 網友吐槽海底撈小料漲到11元 火鍋一哥 易耗品成本 小料漲價

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